Создать ответ 
 
Рейтинг темы:
  • Голосов: 0 - Средняя оценка: 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Ах! как вкусно я готовлю свое фирменное блюдо!
Автор Сообщение
элико Не на форуме
Почетный житель
****

Сообщений: 389
Зарегистрирован: Feb 2014
Рейтинг: 112
Сообщение: #31
RE: Ах! как вкустно я готовлю свое фирменное блюдо!
(17-01-2015 1:24)Hamster писал(а):  Буйабес

Что это за зверь и с чем его едят?)) точнее готовят?

http://tyrivgryziu.ru/
https://vk.com/tyrivgryziu
https://vk.com/pogoram_podolam
https://www.instagram.com/gryzia_bus/

[Изображение: image.jpg]
17-01-2015 9:47
Вебсайт Найти все сообщения Цитировать это сообщение
mirelen Не на форуме
Старожил
*****

Сообщений: 2,495
Зарегистрирован: Jun 2013
Рейтинг: 162
Сообщение: #32
RE: Ах! как вкустно я готовлю свое фирменное блюдо!
Элико, какие вкусные названия: ачма, чахохбили , хачапури... Что-то из далекого детства, когда мы приезжали к родственникам в Батуми... А еще приходили соседи, все пили кофе и гадали... А вечером пили мацони.) вся еда была очень вкусной, но острой. А дядя Шукри говорил:" Мы острое не готовим, к нам гости приехали!" А я всегда удивлялась:"Если это не острое, то что тогда они едят???"))))
17-01-2015 10:49
Найти все сообщения Цитировать это сообщение
элико Не на форуме
Почетный житель
****

Сообщений: 389
Зарегистрирован: Feb 2014
Рейтинг: 112
Сообщение: #33
RE: Ах! как вкустно я готовлю свое фирменное блюдо!
(17-01-2015 10:49)mirelen писал(а):  Элико, какие вкусные названия: ачма, чахохбили , хачапури... Что-то из далекого детства, когда мы приезжали к родственникам в Батуми... А еще приходили соседи, все пили кофе и гадали... А вечером пили мацони.) вся еда была очень вкусной, но острой. А дядя Шукри говорил:" Мы острое не готовим, к нам гости приехали!" А я всегда удивлялась:"Если это не острое, то что тогда они едят???"))))
Узнаваемый с детства вкус мацони, можно создать собственными руками)) и это не самое сложное в условиях Москвы и Подмосковья)))главное желание и соблюдение совсем не сложной рецептуры.Rolleyes

http://tyrivgryziu.ru/
https://vk.com/tyrivgryziu
https://vk.com/pogoram_podolam
https://www.instagram.com/gryzia_bus/

[Изображение: image.jpg]
17-01-2015 12:33
Вебсайт Найти все сообщения Цитировать это сообщение
Anhen Не на форуме
Новосел
**

Сообщений: 40
Зарегистрирован: Jan 2014
Рейтинг: 5
Сообщение: #34
RE: Ах! как вкустно я готовлю свое фирменное блюдо!
Ой как вкусно. Уже слюнки потекли. Я то же очень люблю готовить. И всякие заготовки на зиму.
17-01-2015 12:57
Найти все сообщения Цитировать это сообщение
НАТАЛИ Не на форуме
Старожил
*****

Сообщений: 1,929
Зарегистрирован: May 2013
Рейтинг: 173
Сообщение: #35
RE: Ах! как вкустно я готовлю свое фирменное блюдо!
(17-01-2015 12:57)Anhen писал(а):  Ой как вкусно. Уже слюнки потекли. Я то же очень люблю готовить. И всякие заготовки на зиму.
А я не люблю готовить, но люблю про это читать, так что пишитеBig Grin
17-01-2015 13:07
Найти все сообщения Цитировать это сообщение
элико Не на форуме
Почетный житель
****

Сообщений: 389
Зарегистрирован: Feb 2014
Рейтинг: 112
Сообщение: #36
RE: Ах! как вкустно я готовлю свое фирменное блюдо!
(17-01-2015 13:07)НАТАЛИ писал(а):  А я не люблю готовить, но люблю про это читать, так что пишитеBig Grin
Я раньше тоже не любила и хорошо у меня получалось только кушать)), а все что нужно было готовить больше 10мин., отбивало сразу всяческий аппетит)))

http://tyrivgryziu.ru/
https://vk.com/tyrivgryziu
https://vk.com/pogoram_podolam
https://www.instagram.com/gryzia_bus/

[Изображение: image.jpg]
17-01-2015 14:29
Вебсайт Найти все сообщения Цитировать это сообщение
Anhen Не на форуме
Новосел
**

Сообщений: 40
Зарегистрирован: Jan 2014
Рейтинг: 5
Сообщение: #37
RE: Ах! как вкустно я готовлю свое фирменное блюдо!
Кстати. Совсем недавно открыла для себя рецепт рыбы. На глубокую сковороду или сотейник кладем кусочек сливочного масла, добавляем мелко нарезанный зубчик чеснока (1-2 штуки) и обжариваем буквально пол минуты (не дай бог до коричневого цвета - будет горечь), выкладываем нарезанную кусочками белую рыбу (треска или другая), солим, перчим, сбрызгиваем лимонным соком и все это заливаем 35% сливками, сверху немного посыпаем тертого пармезана. Закрываем крышкой и тушим на медленном огне 3 минуты с одной стороны, затем переворачиваем и еще 3 минуты. Быстро, просто и ну очень вкусно.
17-01-2015 20:20
Найти все сообщения Цитировать это сообщение
Hamster Не на форуме
Дом 6к2 кв 145
***

Сообщений: 202
Зарегистрирован: Aug 2013
Рейтинг: 4
Сообщение: #38
RE: Ах! как вкустно я готовлю свое фирменное блюдо!
(17-01-2015 20:20)Anhen писал(а):  Кстати. Совсем недавно открыла для себя рецепт рыбы. На глубокую сковороду или сотейник кладем кусочек сливочного масла, добавляем мелко нарезанный зубчик чеснока (1-2 штуки) и обжариваем буквально пол минуты (не дай бог до коричневого цвета - будет горечь), выкладываем нарезанную кусочками белую рыбу (треска или другая), солим, перчим, сбрызгиваем лимонным соком и все это заливаем 35% сливками, сверху немного посыпаем тертого пармезана. Закрываем крышкой и тушим на медленном огне 3 минуты с одной стороны, затем переворачиваем и еще 3 минуты. Быстро, просто и ну очень вкусно.

Не жирно получается?

(17-01-2015 9:47)элико писал(а):  Что это за зверь и с чем его едят?)) точнее готовят?

Это суп из морских существ)))) божественно вкусен. Но только свежесвареный. Подогретый хуже.
Несколько сортов рыбы, креветки, осминоги, мидии. Сочетания разные. Например так:
175 мл оливкового масла
2 луковицы
2 лука порея
3 помидора
4 зубчика чеснока
1 веточка тимьяна
1 лавровый лист
1 ч.ложка цедры апельсина
350 г морского коктейля
2 л воды
Соль
Молотый перец
2,5 кг рыбы (разной-это важно!)
1 щепотка шафрана
350 г свежих очищенных креветок
1 веточка фенхеля

Саму последовательность лучше в инете найти с картинками. Там хитро.

Дом 6к2 кв 145
18-01-2015 2:39
Найти все сообщения Цитировать это сообщение
olesevna Не на форуме
Почетный житель
****

Сообщений: 577
Зарегистрирован: Jul 2013
Рейтинг: 16
Сообщение: #39
RE: Ах! как вкустно я готовлю свое фирменное блюдо!
Элико, спасибо за вдохновение и рецепт чахохбили. Очень вкусно!)
18-01-2015 11:43
Найти все сообщения Цитировать это сообщение
ZippO Не на форуме
Старожил
*****

Сообщений: 2,342
Зарегистрирован: Jun 2013
Рейтинг: 296
Сообщение: #40
RE: Ах! как вкустно я готовлю свое фирменное блюдо!
Поллитры на заднем плане не хватает Smile
[Изображение: 20150124_191504.jpg]
[Изображение: 20150124_192812.jpg]

6.1 (ул.Парковая д.5)
Общий FAQ
Новичкам ЧИТАТЬ,
24-01-2015 19:18
Найти все сообщения Цитировать это сообщение
Создать ответ 


Переход:


Пользователи просматривают эту тему: 2 Гость(ей)


Политика конфиденциальности

Здравствуйте, Гость
Вы должны зарегистрироваться перед созданием сообщений.


  

Пароль