Форум жителей ЖК Пятницкие Кварталы, Красногорский район, Сабурово.
Ах! как вкусно я готовлю свое фирменное блюдо! - Printable Version

+- Форум жителей ЖК Пятницкие Кварталы, Красногорский район, Сабурово. (https://pkvartal.ru)
+-- Forum: Тематические форумы (https://pkvartal.ru/forum-6.html)
+--- Forum: Семья и дети (https://pkvartal.ru/forum-9.html)
+--- Thread: Ах! как вкусно я готовлю свое фирменное блюдо! (/thread-638.html)

Pages: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25

RE: Ах! как вкусно я готовлю свое фирменное блюдо! - Kolo - 03-04-2021

В тему - хачапури с сыром способ приготовления.
Хачапури с сыром

[Image: sm_8575.jpg]
Домашние нежные хачапури с сыром.
Продукты
(на 3 порции)
Тесто:
Мука - 2 стакана
Молоко - грамм 200
Соль - 3 щепотки
Сахар - 2 ч. л.
Дрожжи - 2 ч. л.
Сода (гашеная уксусом) - 0,5 ч. л.
Начинка:
Сулугуни - 100 г
Адыгейский сыр - 100 г
Масло сливочное - грамм 70-80

1. Замешиваем тесто, оставляем его подойти на час-полтора.
2. Потом разрезаем на порции, катаем их в шарик, затем раскатываем его до размеров чуть больше обычной тарелки.
3. Кладём начинку, защипываем тесто как на хинкали, раскатываем в лепешку толщиной не больше сантиметра.
Начинка для хачапури с сыром: сыр натираем на крупной тёрке, туда же натираем масло; руками лепим порции в виде шара.
4. Жарим хачапури с сыром на сухой сковороде минуты по 3-4 с каждой стороны. Выкладываем на тарелку и обязательно смазываем хачапури с сыром сливочным маслом.
Приятного аппетита!!

RE: Ах! как вкусно я готовлю свое фирменное блюдо! - pkvarset - 18-04-2021

Быстрые и очень вкусные получаются оладьи на кислом молоке, политые вареньем или сметаной.

[Image: big_106299.jpg]

ПРОДУКТЫ:
  • Молоко кислое - 1 стакан
  • Мука - 2 стакана
  • Яйца - 2 шт.
  • Сахар - 100 г
  • Сода - 0,5 ч.л.
  • Масло сливочное - для жарки
  • Ванилин (по желанию) - по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. Смешиваем в миске молоко, сахар и яйца венчиком.
  2. Просеянную муку и соду перемешиваем и вводим частями в тесто до густоты сметаны и однородности.
  3. Жарим оладьи на сливочном масле на умеренном огне с двух сторон, до румяности.
  4. При подаче поливаем оладьи вареньем или сметаной.



ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!