ИКРА

[Urich]

ДЕЛАЕМ КРАСНУЮ ИКРУ ДЛЯ УКРАШЕНИЕ САЛАТОВ И ЗАКУСОК.
РЕЦЕПТ:
10 грамм сахара
24 грамм желатина (или 3 грамма агара)
125 миллилитров клюквенного морса
60 миллилитров воды
Растительное масло.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В небольшую кастрюльку насыпаем желатин, добавляем воду и ставим набухать.
2. После набухания добавляем сок, сахар перемешиваем и ставим на огонь.
3. Смесь доводим до кипения и варим 1-2 минуты и слегка остужаем.
4. Переливаем в ёмкость с которой можно капать ( или в обыкновенный медицинский шприц).
5. В отдельную банку наливаем растительное масло и ставим на ночь в морозилку. Это можно сделать заранее.
6. Приготовленную смесь набираем в шприц и капаем в холодное масло.

---

Спасибки!)) Креативно!))
Тайно надеюсь на такой же рецепт черной паюсной!)))
Алаверды по малосольным огурцам.
Вымытые огурцы порезать на дольки по вкусу и предпочтению вдоль или поперек, как любите.
Соль, зелень, приправы по Вашему.
Выкладываете в крепкий целлофановый пакет и... энергично трясёте 15-20 минут.
Вуаля! Малосольные огурцы.

Мамин способ.
Вымытые огурцы режем вдоль-пополам.
Надсекаем сеточкой по внутренней стороне - посыпаем солью+приправы-травы любимые.
Шуршим половинками друг по другу.
Даем полежать с двух сторон.
Наливаем. ЧЁ, (истчо), еще ждать))) Готово