Ах! как вкусно я готовлю свое фирменное блюдо!

  • Автор темы Автор темы ZippO
  • Дата начала Дата начала
ZippO

ZippO

New member
Уж не знаю, в какой теме разместить... эта вроде ближе всех.
Рецепты своих домашних шедевров и секреты фирменных блюд выкладываем тут....
Бойтесь примет!
...Если всем сильно понравится описание приготовления блюд -жди гостей ! :)

Upd. Я пойзже и свои фирменные рецепты и хитрости тут выложу ;)
...Как-никак стаж поварской (не основная профессия) аж с 1992 года... еще с Совковой школы :)
 
Zippo, интересно даже, какой будет рецепт первым?
Наверное, блинчики.
 
Не желаете ли для начала мой домашний.... ну Цезарь чтоли?...
П еще я обожаю готовить Болонезе,,, ням-ням...
но это все после Вас :)
 
Натали, согласна.
ZippO, а где рецепт??????????

Я пас, Цезарь не очень люблю

истинный джентельмен, девушек пропускает
Натали, ну что с супер модератором делать то будем, с его предложением, не знаю, как вы, я тут понимаешь ли уже настроилась на оладьи, а он девушек вперед пропускает
эх............ голодная буду
придется звонок другу делать
 
Жанна написал(а):
Натали, согласна.
ZippO, а где рецепт??????????

Я пас, Цезарь не очень люблю

истинный джентельмен, девушек пропускает
Натали, ну что с супер модератором делать то будем, с его предложением, не знаю, как вы, я тут понимаешь ли уже настроилась на оладьи, а он девушек вперед пропускает
эх............ голодная буду
придется звонок другу делать
Нажмите, чтобы раскрыть...

Да просто Цезарь правильный Вам никто не готовил....


Терки..... обсуждалки.... несогластные.... недовольные...
Да куда ж вы все лезете -то?

Так и будете, ей Богу, голодать :)
Яж Вам, прекрасным, тему для обсуждения создал.... расфуфыревайтесь.... хорохорьтесь!
А мы ж только понаблюдаем... присмотримся , порадуемся, подбодрим ;)
 
Обязательно будем поступать как советуете
Я же тоже шучу)))))))))))))))))))))
Тема действительна интересная и полезная
 
Итак ... Болонезе... ну, как-то так... в инете много рецептов... мой-проверенный не всех моих домашних.... все живы и рады, что живы...
Итак рецепт...
Вино красное сухое... грам 300 для начала...
Далее берем лук, в головках, марковь.... режем мелко.... до следующих 300 мл. Красного...
Сковороду (большую желательно) кочегарим.... добавляем масла растительного, потом лук и марковь.... выдыхаем, пьем еще 300 мл. Сухого красног, желательно Вальполичелло...
Когда морква и лук почти как Вы.... кидаем на сковороду грамм 700 говняжьего фаршу.... не забывая непрерывно помешивать....
Как только фарш хуже, чем вы... добавляем пульпу (томаты в с/с... из банки пойдут... около 700 мл. Банка -стандарт стекло)... специи не забываем... базилик там, майоран, перца чилли и черного немного... соль.... т
тушим гадость минут 20 под крышкой, добавив бокальчик в вальполичелки в себя...

Параллельно греем кастрюльку, литра на 2-3 водицы колодезной, до кипения, добавляем грамм 50 маслица экстраверджиновского (подсолнечное тоже пойдет), сольцы немного ... и засыпаем свое Пене минут на 10-11...
 
Так я не понял вино куда? На сковородку? В фарш добавить или с луком обжаривать?
 
ZippO написал(а):
Итак ... Болонезе... ну, как-то так... в инете много рецептов... мой-проверенный не всех моих домашних.... все живы и рады, что живы...
Итак рецепт...
Вино красное сухое... грам 300 для начала...
Далее берем лук, в головках, марковь.... режем мелко.... до следующих 300 мл. Красного...
Сковороду (большую желательно) кочегарим.... добавляем масла растительного, потом лук и марковь.... выдыхаем, пьем еще 300 мл. Сухого красног, желательно Вальполичелло...
Когда морква и лук почти как Вы.... кидаем на сковороду грамм 700 говняжьего фаршу.... не забывая непрерывно помешивать....
Как только фарш хуже, чем вы... добавляем пульпу (томаты в с/с... из банки пойдут... около 700 мл. Банка -стандарт стекло)... специи не забываем... базилик там, майоран, перца чилли и черного немного... соль.... т
тушим гадость минут 20 под крышкой, добавив бокальчик в вальполичелки в себя...
Нажмите, чтобы раскрыть...
Нам не надо 900. Два по 200 и 500 (С).
 
Я, кстати там в рецепт добавляю.... а вы его рано цитируете ... ик
... Я уже почти до самого Пармезана добрался....
...Кстати... купил сегодня а-ля Питерский, Российский пармезан.... тьфу бля... ну и резина...
Покупают самый дешевый фаршмак в польше.... резина с пластиком по вкусу....и за Российский его продают.... Импортозамещениематьегосуки!
 
Моя фишка-яблочный штрудель из вытяжного теста, как оно и должно быть. Капец как нелегко, но вкусненько.
 
Hamster написал(а):
Моя фишка-яблочный штрудель из вытяжного теста, как оно и должно быть. Капец как нелегко, но вкусненько.
Нажмите, чтобы раскрыть...

О! Я по горячим!
Вы по десертам! Так, глядишь и кабачек замутим :)
 
Я и борщец могу!!!!))) удобно, когда мама повар! Столько фишек узнаешь с детства)))
 
Войдите или зарегистрируйтесь для ответа.
Назад
Сверху