Ах! как вкусно я готовлю свое фирменное блюдо!
- Автор темы ZippO
- Дата начала
элико
New member
Заинтриговлаа я тут пол форума сванской солью.
Сказала:"привезу" мне не жалко))
А что это такое не сказала.
С удовольствием рассказываю.
Сванская соль, это та грузинская приправа, которая вызывает наибольший интерес.
Соль эту придумали жители высокогрного грузинского региона - Сванетия.
Это очень трудодоступный регион во все времена.
И до недавнего времени вообще могла была быть изолирована от внешнего мира, если зимой перевал заваливало снегом.
Дороги там появились сравнительно недавно.
А раньше,добраться можно было только пешком, таща всю поклажу на себе.
Отсюда многие продукты питания,в том числе соль, были в большом дефиците.
Но,как известно человек может найти выход практически из любой ситуации.
И придумали жители Сванетии смешать соль с различными пряными травами, которые в изобилии произрастают на склонах гор.
В итоге трех зайцев убили))) объем соли увеличивался, и ее хватало надолго.
И полученная в результате экономии приправа обладала совершенно особым, удивительным вкусом,которая подходит к любому блюду.
Самой соли в хорошей приправе, настоящей, изготовленной в сердце Сванетии, должно быть не более 5%.
Остальное в составе занимают травы, экологически чистые травы, которые выросли на склоне гор.
Все травы в ступке (или камнем на камне - по закону гор!))) перетирают с солью и чесноком.
Бывает в двух вариациях - 8 трав и 12 трав.
Вообщем кому еще вдруг надо) я еще в Грузии - прихвачу.
Сказала:"привезу" мне не жалко))
А что это такое не сказала.
С удовольствием рассказываю.
Сванская соль, это та грузинская приправа, которая вызывает наибольший интерес.
Соль эту придумали жители высокогрного грузинского региона - Сванетия.
Это очень трудодоступный регион во все времена.
И до недавнего времени вообще могла была быть изолирована от внешнего мира, если зимой перевал заваливало снегом.
Дороги там появились сравнительно недавно.
А раньше,добраться можно было только пешком, таща всю поклажу на себе.
Отсюда многие продукты питания,в том числе соль, были в большом дефиците.
Но,как известно человек может найти выход практически из любой ситуации.
И придумали жители Сванетии смешать соль с различными пряными травами, которые в изобилии произрастают на склонах гор.
В итоге трех зайцев убили))) объем соли увеличивался, и ее хватало надолго.
И полученная в результате экономии приправа обладала совершенно особым, удивительным вкусом,которая подходит к любому блюду.
Самой соли в хорошей приправе, настоящей, изготовленной в сердце Сванетии, должно быть не более 5%.
Остальное в составе занимают травы, экологически чистые травы, которые выросли на склоне гор.
Все травы в ступке (или камнем на камне - по закону гор!))) перетирают с солью и чесноком.
Бывает в двух вариациях - 8 трав и 12 трав.
Вообщем кому еще вдруг надо) я еще в Грузии - прихвачу.
элико
New member
Продается стаканчиками (приличными такими), стаканчик в районе 60 руб.НАТАЛИ написал(а):
Есть дешевле, но там наверное один чеснок.
Добавляется в мясные, рыбные, картофельные блюда, фасолевые, салат(помидоры/огурцы)
Но при добавлении сванской соли, блюдо больше не солить.
Самый простой и вкусный рецепт это запеченый картофель.
Картофель тщательно моется, режется на крупный дольки, сбрызгивается растительным маслом.
Конечно в идеале кахетинским на виноградной косточке
))Обсыпается со всех сторон сванской солью. И в духовку.
Блюдо не затйливое,экономное, но очень ароматное и вкусное.
Да еще обладает магическими способностями.
Девушки, внимание!
Муж будет любит пуще прежнего.
Незамужним девушкам сразу предложат руку и сердце.
А если еще только предстоит завоевать кандидата на ваше сердце, своими кулинарными умениями, а времени в обрез, запеченый картофель со сванской солью самый беспроигрышный вариант.
элико написал(а):Заинтриговлаа я тут пол форума сванской солью.
Сказала:"привезу" мне не жалко))
Бывает в двух вариациях - 8 трав и 12 трав.
Вообщем кому еще вдруг надо) я еще в Грузии - прихвачу.
Элико,здравствуйте!
Я бы тоже, если можно, с большим удовольствием взяла и 8 и 12
Очень люблю натуральные вкусные травки
элико
New member
Сказать сколько Вам стакАнов надо)):blush:krylik написал(а):
Вот это я разрекламировала!!ОкА написал(а):Элико,здравствуйте!
Я бы тоже, если можно, с большим удовольствием взяла и 8 и 12
Очень люблю натуральные вкусные травки
И Вам привезу, только ту которая 8 трав.
12 трав это высший пилотаж, ее трудно найти. Но если попадется, то возьму.
И ВамAn4ik написал(а):Можно мне тоже, пожалуйста, и 8, и 12?
А Вам нельзя!!Вы сами себе купите))valentina написал(а):
Вы же едите с нами в Грузию?)Конечно и Вам привезу):blush:
элико
New member
Упс! Я всем привезу, чего хотите привезу))) Только если можно в ЛС пишите, а то не красиво, как-то получается...организовала тут интернет магазин))) по прадаже сванской соли
Тащить не трудно))) машина тащит. Вот на таможне могут возникнуть проблемы, скажут для перепродажи.:huh: Давайте пару стаканчиков? А мы часто ездим, понравится, еще привезем)))
НАТАЛИ написал(а):
Тащить не трудно))) машина тащит. Вот на таможне могут возникнуть проблемы, скажут для перепродажи.:huh: Давайте пару стаканчиков? А мы часто ездим, понравится, еще привезем)))
Ресторан "Первак", который находится в Юрлово, приглашает всех жителей ЖК"Пятницкий квартал".
Встреча Нового года, проведение корпоративов, дни рождения, свадьбы, детские праздники-это и многое другое Вы сможете провести в нашем ресторана.
Тел.+7(495)7-905-905, http://www.restoran-pervak.ru
Встреча Нового года, проведение корпоративов, дни рождения, свадьбы, детские праздники-это и многое другое Вы сможете провести в нашем ресторана.
Тел.+7(495)7-905-905, http://www.restoran-pervak.ru
D
DENIS81
Guest
Элико, Наверное вкусно) В следующий раз привезите на нашу долю, пожалуйста.(нагло напросились). Уж очень хочется попробовать...